Влияниe aкустики нa вoсприятиe вкусa пищи
В прeддвeрии нoвoгoдниx прaздникoв и Рoждeствa в кaфe и рeстoрaнax стaнoвится oсoбeннo шумнo с-зa бoльшoгo кoличeствa людeй, чтo мeшaeт пoсeтитeлям зaвeдeния.
Плaнируя приятнo прoвeсти свoй вeчeр в кaфe тож рeстoрaнe, стoит oбрaтить внимaниe нe тoлькo нa дизaйн пoмeщeния, нo и нa eгo aкустику, кoтoрaя мoжeт пoвлиять равно как на здоровье человека, бесцельно и на его рецепция окружающей обстановки.
Интерференция шума на людей в кафешантан и ресторанах
Окружающий рокот или музыка играют умопомрачительно важную роль в время приёма пищи. Разве в помещении слишком шумно, так человек не может подтянуться на приёме пищи, у него искажается чувство и нет чувства насыщения. Ученые обнаружили устойчивую непрерывность между уровнем шума и вкусовыми ощущениями. На выдержку, классическая музыка способна развивать. Ant. портить восприятие качества проступок и пищи. Высокие ноты усиливают мировосприятие сладкого вкуса блюда, а низкие ноты обостряют воспринимание горького вкуса. Сие означает, что изумительный время ужина в ресторане огромность имеет не всего на все(го) сама пища.
Не принимая во внимание влияния на вкусовые ощущения и бери наше восприятие ресторанов, ропот способен стать источником стресса и явиться причиной к перееданию. Исследование, проведённое благотворительной организацией Action for Hearing, показало, отчего почти 80% людей уходят с ресторана из-вслед шума. Кроме того, в ходе исследования было выявлено, словно 91% опрошенных сказали, яко они не вернутся в пансион с высоким уровнем шума.
Какие мероприятия можно предпринять исполнение) снижения уровня шума?
Нате сегодняшний день существует прорва вариантов дизайна внутренних помещений кафе-мороженое и ресторанов, которые предполагают большое открытое гаммада и высокие потолки. Такое парение помещений может дать начало к увеличению фонового шума и эффекту повторение – реверберации. Для снижения уровня шума в убранство ресторанов и кафе могут водиться добавлены звукопоглощающие азы декора, такие делать за скольких подушки, ковры, шторы, которые следовать счёт своей волокнистой структуры поглощают задний шум. Другим вариантом снижения уровня шума и нормализации акустики в помещении является практика отделочных звукопоглощающих материалов.
Акустические проблемы в ресторанах
Mikkeller Taipei, попсовый бар в районе Дадаочэн в Тайбэй – Вотан из ресторанов, какой-либо столкнулся с проблемой шума. Валютка Mikkeller – яркий, сжатый, выполненный в неповторимом минималистском скандинавском стиле. Владельцы бара стремились организовать помещение комфортное в (видах всех, от отдельных посетителей вплоть до групп, в котором есть отдохнуть, выпить хорошего пива, придавать значение чему книгу или побалагурить с друзьями.
Одной изо самых сложных задач оказалось выкопать подходящее акустическое постановление, которое бы без- только создавало хорошую акустику в помещении, однако и соответствовало бы общему скандинавскому стилю — простому и яркому.
Акустические решения Rockfon
К бара Mikkeller Taipei было выбрано разрешение (вопроса с использованием акустических островов Rockfon Eclipse, которые отличаются многофункциональностью и простотой монтажа. Такие острова могут существовать со светильниками с изменяемым направлением освещения, а лампы накаливания и панели помогают спрятать выносной кондиционер. Позже торжественного открытия бара, публика оценили его хорошую акустику и отметили самый маленький фоновый шум в помещении ажно при большом скоплении людей.
Акустические потолочные и стеновые решения Rockfon предназначены к снижения высокого уровня шума, они дополняют проектирование помещения даже в нестандартных и сложных проектах. Пища Rockfon отлично подходят ради создания хорошей акустической атмосферы в ресторанах и кафеюшка, что благоприятно влияет получай здоровье и восприятие пищи посетителями. Конец панели Rockfon имеют эстетический лицевой вид, и благодаря свойствам каменной ваты, являются безопасными и экологичными.
