Истoчник мaтeриaлa:
Tut.by
Пoд Минскoм, в пoсeлкe Кoлoдищи, зaпущeн трeтий зaвoд группы кoмпaний «Oнeгa». Прoизвoдствo чипсoв изо сырoгo кaртoфeля oбoшлoсь в 36 млн рублeй. Дo 70% прoдукции плaнируeтся пoстaвлять нa экспoрт. Рукoвoдствo «Oнeги» пoлнo oптимизмa, нo стaртуeт с пaрaдoксaльным явлeниeм: в кaртoфeльнoй стрaнe нe удaлoсь нaйти «бульбы» к прoизвoдствa чипсoв.
Прoизвoдствo «Oнeги» нaчинaлoсь в сeрeдинe 90-x в вaрoчнoм цexу стoлoвoй нa oкрaинe Минскa, нa улицe Кaзинцa. «В институтe „Бeлгипрoзeм“, гдe aрeндoвaли oфис, пустoвaлa стoлoвaя. Aрeндныe стaвки были низкиe, мoжнo былo нaчинaть бизнeс», — вспoминaл сooснoвaтeль кoмпaнии Сeргeй Мeттo. В итoгe кoмпaния дoрoслa дo крупнeйшeгo прoизвoдитeля чипсoв и снэкoв. Пeрвый зaвoд «Oнeги» тoжe нaxoдится в Кoлoдищax, тaм выпускaют чипсы, снeки, бaтoнчики-мюсли и диeтичeскиe xлeбцы. Пoслeдниe дeлaют и нa eщe oднoм прeдприятии группы в Зeлeнoм Бoру, Смoлeвичскoгo рaйoнa. В aссoртимeнт выпускaeмoй прoдукции тaкжe вxoдят чепуховина, чипсы-пластинки, китайский) орех.
О строительстве третьего завода группы компаний «Онега» было объявлено пока в 2014 году. Так за прошедшее срок строительные работы приостанавливались 7 в одно прекрасное время. Основная причина — денежный кризис в России и Беларуси, которые смерть до чего ударил по группе компаний. Вождь «Онеги» также допустило просчеты около составлении бизнес-плана. Ситуацию усугубила беременная болезнь одного с основателей компании Сергея Метто, какой-никакой умер в мае 2018 возраст.
Летом 2017 возраст стало известно, сколько структуры председателя наблюдательного совета Silvano Fashion Group (Водан из крупных активов — завод «Милавица») Томаса Тоола получили контрольную долю в группе компаний «Онега». Все-таки, уже тогда проходила сведения, что Метто никак не очень доволен сотрудничеством с новым инвестором. Плотина, Тоол закручивает гайки и приставки не- собирался инвестировать в раз компании.
В августе прошлого возраст новым собственником «Онеги» стал Олежик Барановский, совладелец силок магазинов «Гиппо» и «Белмаркет», какой-нибудь согласовал с основными-банками-кредиторами аддендум прихода на затея. Бизнесмен приобрел доли у SFG и «еще одного белорусского физлица». Первым делом Барановский провел реструктуризацию (во)внутрь группы компаний, сменил управление и выделил 3 млн рублей «для придания следующий жизни» «Онеге».
Одной изо ключевых задач новой команды был пуск производства чипсов с сырого картофеля.
Серж Павлович
— Компания «Онега» выполнила обязательства ранее местными властями, которые были обозначены в инвестдоговоре, — сообщил распорядитель компании Сергей Павлович, встречая корреспондентов TUT.BY у ворот предприятия. — Создаются новые трудящиеся места, производимая результат импортозамещающая и экспортоориентированая. Когда-нибудь завод заработает в полную мощность, в таком случае, по нашим расчетам, в страну достаточно возвращаться около 400 млн российских рублей валютной выручки.
Бетонные работы бери новом заводе сделано были завершены к моменту прихода новой команды управленцев в октябре 2018 возраст. Прошлое руководство успело пусть даже закупить некоторое снаряжение. Оставалось дооснастить камеры хранения и производственную линию, нормализовать бизнес-процессы и возложить разрешения в госорганах. Шабаш вопросы были сняты в настроенность нескольких месяцев.
Выполнение чипсов из сырого картофеля — глубокомысленный процесс. Один с самых чувствительных моментов — инди подход к сырью. В предзнаменование от сухого сырья во (избежание производства чипсов, сверху что ранее делала ставку «Онега», запросы к сырому картофелю куда как выше. Во-первых, требуются культуры неважный (=маловажный) столовых сортов с содержанием сахара мало-: неграмотный более 0,25%. Знак картофель должен у кого есть круглую форму. Беречь его нужно в специальных условиях, ради не терялись прилив сил и другие ценные свойства. Чтобы этого на «Онеге» сооружены 9 помещений, идеже установлен специальный фон. Еще одно запасник необходимо для бесцельно называемой акклиматизации сырья под отправкой на производственную линию.
В сегодняшний день время у «Онеги» заключены контракты с двумя поставщиками картофеля изо России. Проработан взаимосвязанность с украинским производителем. Ведутся трактация с компаниями из Европы. А точно же местные поставщики? Все же ранее Сергей Метто говорил, фигли белорусские фермеры и колхозы уж могут вырастить нужные сорта чипсового картофеля.
— Я провели переговоры с белорусскими фермерами, государственными сельхозпредприятиями. Да, к сожалению, пока безлюдный (=малолюдный) можем найти точки соприкосновения в вопросах качества, соблюдения сроков поставок, гарантированных объемов и си далее, — поясняет Павлович. — Вперед хозяйства, видя наши взрослые объемы, загораются, же потом, когда оценивают спрос, дают задний апроши. Однако переговорный тяжба с белорусскими поставщиками продолжается. Таковой вопрос периодически поднимается бери совещаниях в исполкомах. Сей поры могу сказать, словно с июня 2019 лета по июль 2020 лета мы будем воспользоваться российский картофель. Же перед нами имеет смысл задача до февраля 2020 лета найти белорусского партнера. Ей-ей, за год да мы с тобой полностью не заместим зарубежное руда. Но мы настроены сосредоточивать этот процесс и ажно предлагаем белорусским хозяйствам поэкспериментировать получи и распишись небольших объемах.
Большое количество технологических тонкостей жрать и у процессов мойки, чистки, нарезки, обжаривания и подсушивания
Хранилища позволяют принадлежит) 20 тысяч тонн картофеля. Вплоть до октября предприятие может подвизаться на сырье с полей. А затем еще 6 месяцев ставить на службу собственные запасы. В мае-июне наступает межсезонье. К тому моменту сделано сложно сохранить овощ нужного качества. В настоящий период отдел продаж закругляйтесь реализовывать запасы готовой продукции.
На хранения 2 млн пачек чипсов у завода поглощать склад общей площадью больше 7 тысяч квадратных метров, как будто сопоставимо с площадью футбольного полина.
В компании «Онега» оценивают цистерна белорусского рынка чипсов с сырого картофеля в 800 тонн в месяцочек. Новый завод в Колодищах позволяет совершать весь этот количество. На полную сокрушительность предприятие планирует нет чего/кого. Ant. начаться на третий время работы.
Сегодня 70% продукции, предоставленной держи полках белорусских магазинов, — сие импорт. «Онега» хочет имеет важное значение потеснить транснациональные компании и взять в долг весомое место почти солнцем.
Является ли подспорьем во (избежание «Онеги» то, чисто в нее инвестировал концессионер сети магазинов «Гиппо» и «Белмаркет»?
— Ты да я ведем переговоры со всеми национальными сетями. Ко во всем подход одинаков. Товаропроводящая трубопровод инвестора не является нашей товаропроводящей сетью. Сие разные бизнесы и они малограмотный смешиваются, — утверждает бизнесменский директор «Онеги» Величайший Морозов.
Однако только-тол внутренним рынком кругозор не ограничивается. В «Онеге» надеются, ровно до 70% выпускаемой продукции хорош уходить на ввоз.
— Самый емкий и занимательный рынок — это Третий Рим. Также хочу похвалить рынки Грузии, Армении, Казахстана, Украине и Молдовы, идеже мы уже имеем контракты и получаем лестные отзывы, — говорит Морозов.
В нынешнее время одна с проблем для «Онеги» — сие кадры. Люди, которые живут в Колодищах, имеют (вагон возможностей для трудоустройства в Минске. Инструкция предприятия думает надо тем, чтобы опять больше автоматизировать промышленный процесс. Например, укладку пакетов с чипсами в коробки только и можно доверить роботам.
И так и сейчас на новом производстве трудится щепотка людей — 25 услужник. Среди них лакомиться и молодые люди изо БРСМ. «Онега» подписала трактат с этим государственным общественным объединением, конечности которого зарабатывают бабульки, контролируя качество очищенного картофеля.
Со временем выхода на полную производственную энергия штат персонала может расшириться до 130 человечек. Однако площади предприятия позволяют наметить еще 1−2 производственные очертания. Плюс ко всему в территории завода глотать достаточно большой земля свободной земли. Сие дает возможность менеджменту думствовать новые проекты и с оптимизмом вызариться в будущее.
Теги: Менеск
